لبخند بخشی از یونیفرم شما است

تصویر هتل انعکاسی از تصویر شماست. شما می‌‌توانید اثری چشمگیر بر میهمانان بگذارید. تصویری که خلق می‌کنید می‌‌تواند اعتبار هتل را بالا ببرد و یا به شدت آن را خدشه دار کند. به شما برای بالا بردن اعتبار رستوران اعتماد شده است و یکی‌ از وظایف شما تامین خواسته‌های میهمانان در رستوران هتل است. همیشه به خاطر داشته باشید که تمیز نگاه داشتن یونیفرم یکی‌ از دیگر وظایف شماست. هیچ عذری برای حضور در سر کار بدون لباس فرم پذیرفته نیست. هرگز دست‌های خود را به لوسیون آغشته نکنید زیرا لیوان‌ها و دیگر ظروف رستوران لک می شود.

• لبخند بخشی از یونیفرم شما است.

• همکاران حق ندارند در هنگام انجام وظیفه آدامس بجوند و یا چیزی بخورند.

هنگامی که از در رستوران وارد می شوید در واقع کار شما شروع شده است. دیدگاه مثبت و اشتیاق شما نیز جزئی از یونیفرم محسوب میشود. هنگامی که رستوران را ترک می‌کنید نیز باید یونیفرم به تنتان داشته باشید.

در واقع یونیفرم همکاران شامل موارد زیر است:

• حداقل ۲ خودکار

• فندک

• کفش: کفش‌های مشکی‌ راحت که در هنگام راه رفتن ما را اذیت نکند و وقتی‌ که روی نقاط خیس و یا چرب قدم می‌زنیم لیز نخوریم. جوراب‌ها باید تیره و ترجیحا مشکی‌ باشند.

• شلوار: شلوار همکاران باید بلند و تا روی کفش باشد.

• ظاهر: موهای تمیز و شانه کرده، دست‌های شسته شده و ریش‌های تراشیده از ملزومات این کار می‌‌باشد.

• زیورآلات: نباید از عطر‌های تند استفاده کرد و زیورآلات نیز نباید بیش از حد استفاده شود. گوشواره‌ها نباید بلندتر از ۱ اینچ باشند. نباید کلاه سرمان باشد و ظاهری عجیب داشته باشیم.

لبخند

درباره نویسنده

دیدن این پست ها هم خالی از لطف نیست!

غذا و نوشیدنی ۰ نظر

مروری بر چارت سازمانی دپارتمان غذا و نوشیدنی در هتل ها

بخش غذا و نوشیدنی در هتل‌ ها از اهمیت بالایی برخوردار است. این دپارتمان مسئول تهیه و سرو غذا و نوشیدنی در هتل است و باید تعامل مناسبی با بخش‌های

غذا و نوشیدنی ۰ نظر

شرحی بر شیوه سرویس دهی آمریکایی در بحث غذا و نوشیدنی (بخش اول)

ما در استاندارد هتل می‌خواهیم به یکی‌ از متداول ترین سوالات فعالان و دانشجویان صنعت هتلداری بپردازیم  و با هم تفاوت ‌ شیوه های سرویس دهی‌ آمریکایی، انگلیسی‌. روسی و

غذا و نوشیدنی ۰ نظر

نحوه رسیدگی به مشکلات میهمان در رستوران هتل

به میهمان نزدیک شود و مودبانه از وی سوال کنید آیا مشکلی‌ هست؟ • ببخشید می‌تونم کمکتون کنم آقای… • به دقت و با تواضع گوش دهید. • آرام باشید

۰ نظر

بدون نظر!

شما میتوانید اولین نفر باشید در نظرات این نوشته!